EMPRESA

Zimmermann

Sitio Web: https://zimmermann.pe/

Empresa peruana de tradición suiza dedicada a la fabricación de embutidos premium. Con más de 50 años de experiencia, elaboramos productos de alta calidad y sabor incomparable que combinan autenticidad, innovación y pasión por la excelencia.

Redes Sociales Oficiales:

Análisis de la Competencia

Plataforma general: Meta Ads conectado a un e-commerce.

Diagnóstico de Ventas y Propuestas del Cliente

Hola, equipo. Les comparto la data sobre las ventas:

Como pueden ver, el único mes que hemos tenido más ventas que el año anterior ha sido julio, pero apalancado a que tuvimos descuentos muy agresivos. Ahora, en septiembre no hemos hecho ni el 50% de las ventas. Hemos tenido 23 pedidos en el mes contra 93 pedidos del año anterior.

Lo positivo es que hemos subido el ticket promedio, pero hemos perdido muchísimo volumen.

Hipótesis del Problema

  • Tener corriendo los mismos descuentos por tanto tiempo se vuelve paisaje y elimina el sentido de urgencia que teníamos antes.
  • Las personas ven tantos descuentos que se marean y no entienden.
  • Antes solo pauteaba 1 contenido y le metía todo el presupuesto a ese contenido; ahora que tenemos varios anuncios (ads), tal vez tienen muy poco presupuesto cada uno y no llega a la gente correcta (no tengo claridad de cuánto estamos gastando de pauta a la semana ni al mes como para poder optimizar).
  • Los packs no funcionan: hemos probado packs con descuento, sin descuento, y nada.

Lo que el cliente sugiere y le gustaría probar

  • Descuentos por semana como lo hacía antes, pero con distintos tipos de creativos.
  • Productos killers que se activen por una cantidad de días y de ahí los apaguemos.
  • Abierta a escuchar cualquier propuesta del equipo de marketing.

Nota importante: Aún falta completar la optimización de las campañas actuales, así como las métricas detalladas y el resultado de los anuncios (pendientes de accesos).

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Los precios de la web son los mismos que los de las tiendas o Wong?
No, contamos con precios exclusivos para el canal digital.

Si veo una promoción en la web, ¿puedo canjearla en las tiendas?
No, dado que somos un canal ajeno a las tiendas y manejamos estrategias promocionales distintas.

¿Puedo pedir por la web y recoger en tienda (Miraflores / Chacarilla)?
No se puede pedir por la web y recoger en tienda, dado que los productos de la web salen de la fábrica y tienen su propio sistema de distribución donde las tiendas no están involucradas.

¿Puedo pedir los productos de la tienda por la web?
Somos un canal ajeno a las tiendas, no contamos con los platos o postres que se venden en nuestros locales. Solo vendemos productos Zimmermann.

¿Puedo reservar mesa para comer en Zimmermann Delishop vía www.zimmermann.pe?
Somos un canal ajeno a las tiendas, no realizamos reservas para el restaurante.

Análisis de Rendimiento en Redes Sociales

FACEBOOK

Fan Page: Descompensación de seguidores e interacción.

El problema: Una comunidad aparente de 27,000 seguidores con un rendimiento crítico (menos de 10 "me gusta" y nulos comentarios por publicación), lo que arroja una tasa de interacción real inferior al 0.04%.

INSTAGRAM

Perfil: Bajo alcance orgánico.

El problema: Una comunidad aparente de 31.9 mil seguidores con un rendimiento crítico en las publicaciones (interacciones que no pasan de 30 a 40 "me gusta" o comentarios como máximo), lo que arroja una tasa de interacción real extremadamente baja (aprox. 0.1%), muy por debajo de los estándares saludables.

TIKTOK

Perfil oficial: @embutidoszimmermann

Estado actual: Cuenta con 259 seguidores. Las visualizaciones más altas alcanzadas han sido de 2,500 reproducciones. El contenido actual es un poco plano y requiere optimización urgente para generar mayor impacto y conexión con la audiencia.

Plan de Estrategias a Implementar

ESTRATEGIA 1

Gestión de Base de Datos y CRM para Clientes Recurrentes

Definición: Implementación de un sistema automatizado o CRM para almacenar y segmentar los datos de los clientes que ya han realizado compras previas en la tienda online.

Implementación: Registrar el historial de pedidos de cada comprador para identificar patrones de consumo y frecuencia de compra de embutidos y productos gourmet.

Ejemplo práctico para el cliente:
"Tenemos una base de clientes que ya compraron el mes pasado. Podemos recontactarlos por WhatsApp u correo ofreciéndoles una oferta semanal o quincenal de su producto favorito (por ejemplo, un pack de jamones), logrando un canal de comunicación directo y cercano sin depender de pauta publicitaria nueva."
ESTRATEGIA 2

Incentivos por Compra de Volumen y Ticket Promedio

Definición: Dinámicas comerciales diseñadas para motivar al cliente a incrementar el valor total de su carrito de compras en la web a cambio de un beneficio exclusivo.

Implementación: Establecer un umbral de gasto mínimo en el e-commerce para activar de forma automática la participación en sorteos o beneficios especiales de la marca.

Ejemplo práctico para el cliente:
"Creamos una promoción en el sitio web donde se indica que por compras mínimas de S/ 120, el usuario participa automáticamente en el sorteo de un combo parrillero exclusivo. Si el cliente tenía pensado gastar S/ 80, preferirá agregar un queso madurado o un embutido extra a su carrito para alcanzar la meta, elevar el ticket promedio y entrar al sorteo."
ESTRATEGIA 3

Contenido Audiovisual Sensorial y Orgánico

Definición: Producción de piezas de video enfocadas en el estímulo visual directo ("antojo real") y en la experiencia de consumo, alejándose de los formatos corporativos tradicionales o excesivamente automatizados.

Implementación: Grabar videos dinámicos y orgánicos enfocados en los detalles y texturas de los productos (cómo se cortan, el empaque, la elaboración) y en una persona disfrutando genuinamente del alimento, cerrando siempre con un llamado a la acción directo hacia la web.

Ejemplo práctico para el cliente:
"El video muestra en primer plano cómo una mano corta un jamón serrano madurado, resaltando su textura suave y el sonido crujiente, para luego ver a una persona disfrutándolo al máximo. Al final del video, se coloca un texto claro que invita a comprar en zimmermann.pe con un beneficio: '¿Antojo? Pídelo directo a casa y recibe un descuento en tu primer pedido'. Esto genera un estímulo de apetito inmediato que impulsa al usuario a hacer clic en la web."

Referencias Visuales de Inspiración:

ESTRATEGIA 4

Marketing de Reconocimiento y Experiencias Reales en Tienda (UGC)

Definición: Creación de contenido orgánico basado en la experiencia directa y genuina de clientes probando los productos en la tienda física, mostrando interacciones humanas reales y sin guiones rígidos para potenciar el reconocimiento de marca.

Implementación: Invitar periódicamente a clientes o visitantes de la tienda a probar un sándwich o un producto específico acompañado de un detalle (como un café), mientras se graba su reacción honesta y su reseña espontánea de forma natural.

Canales de difusión: Distribuir este formato de video de manera optimizada en las tres plataformas principales: Instagram, Facebook y TikTok.

Ejemplo práctico para el cliente:
"Invitamos a un cliente que entra a la tienda a probar un sándwich recién hecho con nuestro jamón ahumado estrella. Mientras lo come, conversamos de manera natural sobre lo que siente al probarlo, dejando que salgan sonrisas, pequeñas imperfecciones en la toma o reacciones genuinas. Al final del video, el cliente dice: 'La verdad está buenísimo'. Esto se publica en TikTok, Reels de Instagram y Facebook, generando una conexión de confianza tremenda, comunidad y un alto nivel de interacción orgánica que la gente sí cree y comparte."